Q & A

歡迎以電郵或來電查詢。

應做事項:

  • 客戶應選擇根據入伙紙及政府土地契約指定作經營食肆業務的處所。
  • 客戶應選擇沒有違例建築工程的處所(可參照核准建築圖則)。
  • 客戶應最好選擇實用樓面面積不少於30 平方米的處所作普通食肆,以及不少於20 平方米的處所作小食食肆。
  • 客戶應選擇樓面有足夠負荷量的處所。
  • 客戶應選擇有足夠走火通道的處所。
  • 客戶應選擇有自來食水供應、沖水廁所及妥善排水系統的處所。
  • 客戶應選擇可以在廚房、廁所及座位間裝設獨立通風系統的處所。
  • 客戶應選擇將擬申領食肆牌照的處所的設計圖則及空氣調節∕ 通風系統的設計圖則各一式三份,連同申請書一併送交有關的牌照組;設計圖則應以十進制單位按比例(不少於1: 100)繪製。
  • 客戶應參考有關條例中,在排水、防止空氣污染及噪音管制等方面須遵守的規定。
  • 客戶若須進行大規模的改建或加建工程,或對上述某項規定並不熟悉,聘用一名認可人士或註冊結構工程師。

 

切勿的事項:

  • 客戶不應揀選位於工業大廈內的處所。
  • 客戶不應揀選位於樓上指定作住宅用途的處所。
  • 客戶不應揀選位於第四層地庫或以下的處所。
  • 客戶不應揀選位於指定作緊急情況時使用的地方的處所。
  • 客戶不應揀選直接位於註冊學校、幼兒中心或安老院下一層的處所,以免對該等設施構成火警威脅。
  • 客戶不應揀選只有一道樓梯的大廈的上層單位。
  • 客戶不應計劃使用設有沙井或糞管/污水管及雨水管的地方作為廚房、食物配製室及碗碟洗滌室。
  • 客戶不應在申請審查小組尚未核准牌照申請前,動工修葺或裝修有關處所。
  • 客戶不應對已獲申請審查小組核准的建議設計圖則作不必要的修改。任何改動都會阻延處理申請的工作;
  • 客戶不應在未獲發牌當局簽發牌照前就開始營業;
  • 客戶不應對其他政府部門,例如屋宇署、消防處、機電工程署及環境保護署等所訂的規定置諸不理(即使已獲發牌當局發出牌照)。

詳情可瀏覽食環署網頁: http://www.fehd.gov.hk 或 向本公司查詢:

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